明星节食减肥反面教材

　　刘嘉玲

　　减肥错误之——早饭只喝果汁

　　代表人物：刘嘉玲

　　绝招：刘嘉玲年近40岁，依然充当香港纤体代言人。据说她的减肥妙方就是早上只喝一杯果汁，用苹果、番茄、葡萄、柚子轮换着充当每天每餐的主食。

　　点评：错误！早饭是一天三餐中最重要的一顿。早饭犹如进补，对人体很重要。因为经过夜晚近10小时的消化，此时人需要大量的能量来补充。长期以果汁代替早饭，久而久之会产生营养不良。

　　建议：早饭不仅要吃，而且要吃好，以多种食品的组合为最佳，即主食、牛奶、鸡蛋、蔬菜、水果，只有这样对健康才有利。

　　泽塔-琼斯

　　减肥错误之——光吃菜、不吃饭

　　代表人物：泽塔-琼斯

　　绝招：其产后成功恢复“魔鬼身材”的秘密是吃肉减肥，即每餐可以大鱼大肉，但是碳水化合物(如谷物、米、面等)则绝对忌口。

　　点评：错误！人是杂食动物，如果只是单纯吃一样，势必会损害身体健康，严重者还会危及生命。肉类中含有大量脂肪，特别是猪、牛、羊肉含有大量饱和脂肪酸，大量进食可导致胆固醇升高、动脉硬化、冠心病。

　　目前在“吃饭会使人发胖”的错误营养观指导下，光吃菜、不吃饭的人越来越多。其后果是，人提不起精神，注意力不集中。根据中国营养学会推荐标准，每人每天碳水化合物摄入量，不能低于膳食总热量55%，至少为300-400克。为什么不吃碳水化合物人提不起精神，注意力不集中？因为大脑80%的能量来自碳水化合物。